Kierownik / Kierowniczka Kuchni Produkcyjnej

To nie jest stanowisko Szefa Kuchni w restauracji ani hotelu.

Szukamy osoby, która będzie zarządzać obszarem produkcji żywności oraz zespołem składającym się między innymi z operatorów maszyn i pracowników produkcyjnych.

Produkcja odbywa się zgodnie z dziennymi planami oraz ściśle określonymi recepturami. Nasza baza obejmuje około 5000 receptur, a zakres realizowanej produkcji każdego dnia zależy od bieżących zamówień klientów.

Rola wymaga bezpośredniej obecności w obszarze produkcji, sprawnego organizowania pracy zespołu oraz szybkiego reagowania na problemy dotyczące jakości, procesu, obsady lub realizacji planu.

Opis stanowiska

• Zarządzanie pracą obszaru kuchni produkcyjnej
• Nadzorowanie realizacji planu produkcyjnego zgodnie z obowiązującymi recepturami
• Planowanie zadań, podział pracy oraz zapewnienie odpowiedniej obsady produkcji
• Koordynowanie i kontrolowanie pracy operatorów maszyn oraz pozostałych pracowników produkcyjnych
• Kontrolowanie czasu pracy i obecności pracowników
• Nadzorowanie prawidłowego przebiegu procesów przygotowywania i wytwarzania produktów
• Kontrolowanie jakości produktów oraz zgodności procesów z obowiązującymi standardami
• Natychmiastowe reagowanie na nieprawidłowości i problemy operacyjne
• Dbanie o realizację planu, wydajność produkcji oraz właściwe wykorzystanie dostępnych zasobów
• Ograniczanie strat produkcyjnych, marnotrawstwa surowców i nieuzasadnionych kosztów
• Zapewnianie przestrzegania standardów HACCP
• Kontrolowanie i egzekwowanie zasad BHP w obszarze kuchni produkcyjnej
• Motywowanie, ocenianie i udzielanie informacji zwrotnej pracownikom
• Szkolenie i wdrażanie nowo zatrudnionych pracowników
• Współpraca z planowaniem produkcji, magazynem, jakością, utrzymaniem ruchu oraz pozostałymi obszarami produkcyjnymi

Wymagania

• Minimum roczne doświadczenie w zarządzaniu zespołem w środowisku produkcyjnym
• Doświadczenie w planowaniu zadań, organizowaniu pracy i kontrolowaniu realizacji planu produkcyjnego
• Umiejętność zarządzania zespołem, delegowania zadań i egzekwowania ustaleń
• Umiejętność szybkiego reagowania na problemy operacyjne i podejmowania decyzji
• Znajomość zasad HACCP oraz standardów BHP obowiązujących w zakładzie produkcyjnym
• Dobra organizacja pracy, odpowiedzialność i samodzielność
• Dokładność, sumienność i konsekwencja w działaniu
• Gotowość do pracy w systemie zmianowym i bezpośrednio w obszarze produkcji
• Umiejętność współpracy z innymi działami

Mile widziane

• Doświadczenie w zakładzie produkującym żywność lub w branży FMCG
• Doświadczenie w zarządzaniu operatorami maszyn i pracownikami produkcyjnymi
• Doświadczenie w środowisku charakteryzującym się dużą zmiennością planów i liczby produkowanych wyrobów

Oferujemy

• Umowę o pracę i stabilne zatrudnienie w firmie o ugruntowanej pozycji
• Prywatną opiekę medyczną
• Kartę sportową MultiSport
• Ubezpieczenie na życie
• Program Wsparcia Pracowników EAP, obejmujący pomoc psychologiczną i prawną do 3 razy w roku
• Świadczenia z Zakładowego Funduszu Świadczeń Socjalnych, w tym dofinansowanie do wypoczynku w ramach tzw. „wczasów pod gruszą”
• Posiłki pracownicze dostępne na miejscu
• Zniżki na produkty firmy
• Program poleceń pracowniczych
• Szkolenia i możliwość rozwoju zawodowego
• Przyjazną atmosferę pracy i współpracę zespołową
• Transport pracowniczy na trasie Warszawa (Metro Ursynów 01), Piaseczno, Szymanów